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麹菌種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc

おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。

収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。

特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。

※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。

手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。

名称麹菌種麹原材料種麹内容量 150gボトル入り（蒸米100〜150kg量）※5cc（3g）のプラスプーン付き賞味期限 1年保存方法暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。

高温多湿のところは避けて下さい。

製造者株式会社こうじカンパニー（山形県米沢市）販売者有限会社おたまや（山形県米沢市）